La recette : 
- 1/2 banane écrasée à la fourchette jusqu’à la rendre liquide et légèrement brune (surtout pas une banane entière car elle fait grimper directement le pic de glycémie et donc on aura faim plus vite !).
- 2 cuillères à soupe d’huile de colza bio ou une cuillère à café d’huile de lin + une cuillère à soupe d’huile de sésame crue non toastée. On émulsionne l’huile dans la banane, on ne doit plus voir l’huile.
- 1 cuillère à soupe rase de graines de lin broyées finement.
- 1 cuillère à soupe rase de graines de sésame broyées finement.
- 1 cuillère à soupe d’un mélange de 3 autres graines broyées (cajou, arachide, noix, noisette, tournesol, pépin de courge, etc. au choix).
- 2 cuillères à café de jus de citron frais.
- Plusieurs fruits ou morceaux de fruits différents : pomme, poire, kiwi, papaye, mangue, litchi, longane, ramboutan, ananas, fraise, framboise, fruit de la passion, fruit du dragon, groseille, prune, mirabelle, pêche, abricot, mûre, airelle, corossol, pomme cannelle, selon la saison et le lieu.
- Tout ce que l’on utilise doit être bio ou, pour certains fruits, le plus naturel possible.
Sources :
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